Bakan Madrid

Tu restaurante de comida mexicana en Madrid. Platos mexicanos realizados con el mismo espíritu y tradición de varias generaciones.

Restaurante mexicano

Auténtico Restaurante Mexicano

Opciones de servicio:
- Terraza
- Comer allí
- A domicilio

Destacado: Buenos cócteles

Qué ofrece:
- Bebidas alcohólicas
- Café
- Cerveza
- Cócteles
- Comida
- Licores fuertes
- Platos pequeños
- Vino

Opciones del local:
- Cena
- Postres
- Sitio para sentarse

Servicios:
- Aseos
- Bar

Ambiente:
- Acogedor
- Exclusivo
- Informal
- Romántico

Clientela: Grupos

Planificación: Se aceptan reservas

Pagos:
- Pagos con móvil vía NFC
- Tarjetas de crédito
- Tarjetas de débito

Aparcamiento:
- Aparcamiento
- Aparcamiento de pago
- Aparcamiento en la calle de pago
- Parking de pago

El maíz es la base de la gastronomía mexicana. Nixtamal es la técnica ancestral que transforma el maíz en masa de tortilla. En Bakan tenemos el máximo respeto por esta tradición y nuestros productos son elaborados día a día con granos de maíz importados de México. Luego estos se cuecen con agua de cal para quitarles la capa exterior y se escurren y se muelen como los pueblos antiguos con un metate de piedra volcánica.
El resultado del proceso de nixtamalización es una harina fina que al agregarse al agua forma la base para nuestra preparación de tortillas, tamales, atole y muchos productos más. Este proceso también le otorga al maíz grandes beneficios, como aumentar su valor nutricional y mejorar su sabor y aroma. Simplemente espectacular.